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无锡食堂承包推荐夏季养生汤

无锡食堂承包推荐夏季养生汤

作者:admin发表时间:2016-08-02 12:41

夏季流汗较多,在空调室内身体也总是缺失水分,下面无锡食堂承包推荐两道养生汤,喜欢的朋友可以试试。

腐竹银杏猪肚汤

  材料:制作方法做法:

1、猪肚要两面淘洗到干净。

2、腐竹与银杏泡水片刻,腐竹一定用凉水泡,千万不要用热水浸泡。

3、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  无锡食堂承包介绍功效:猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。这道银杏腐竹猪肚煲,便是传统的药食同源汤水,健脾开胃,补而不燥。

   

小排胡萝卜豆腐煲

  材料:猪肋排500克、胡萝卜2根、嫩豆腐250克,盐、胡椒粉、姜、葱、适量。

  制作方法:

1、小排洗净放入开水锅中焯水,去除血沫后,捞出用热水洗净。

2、葱切段约5公分长,姜切片备用。

3、锅置火上加入水并放入小排、葱段、三片姜大火烧开后转小火慢炖。

4、把胡萝卜洗净刮去皮待用,然后把胡萝卜切成滚刀块。

5、当小排炖至9成熟时,放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。

  无锡食堂承包介绍此汤的功效:这汤主材料主要是由猪排骨、胡萝卜和豆腐三种食材组成,三种食材营养相辅相成,使汤煲的营养价值更上一层。嫩豆腐属于豆类产品,其含有一

种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。


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