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无锡食堂承包推荐夏日凉拌菜(二)

无锡食堂承包推荐夏日凉拌菜(二)

作者:admin发表时间:2016-07-27 11:55

     炎炎夏日,总是食欲不振,对什么都提不起兴趣来。今天无锡食堂承包再给大家推荐一道夏日凉菜,看这菜色,绝对勾起你的食欲,味道也是美味哦!

凉拌海蜇皮

                 海蜇丝.png

准备材料:海蜇皮、白萝卜、胡萝卜、大蒜、小葱、盐、白醋、糖、香油、红辣椒

制作方法:

1、海蜇皮切丝,用开水烫后冲冷水十分钟;

2、将白萝卜和胡萝卜切成丝,加盐抓匀腌制十分钟,再脱水挤干,再用凉开水泡洗去除盐分,依旧挤干;

3、调制酱汁:蒜末、红辣椒、葱花、白醋、糖、盐、香油调制。

4、将海蜇皮和萝卜丝,加入酱汁搅拌在一起即可。


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