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一直都不知道,原来葱还有这些功效!

一直都不知道,原来葱还有这些功效!

作者:admin发表时间:2016-08-18 09:33


    大葱是日常生活中常见的食材,无锡食堂承包专家研究发现,葱的维生素含量颇丰富,而且其中含的硒是细胞的抗氧化剂,与人体的健康息息相关。但是很多人都吃错了,大家肯定有疑问,葱就是调味食材,怎么会吃错呢?今天无锡食堂承包就跟大家聊一聊葱。

    在生活中,我们容易忽视两个问题,一是只重视葱绿部分,而忽视葱白部分,甚至是切掉葱头,直接丢掉。葱白连着根,含有葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白部分,所以每次容易把葱白和葱根丢掉,在这里无锡食堂承包的专家提醒各位,葱白连着根,营养含量也非常的高,可以把葱根清洗干净,然后剁碎一起吃,千万不要丢掉了!二就是喜欢把葱绿部分炒、水煮或者油炸。经过高温处理,葱绿中的营养物质会丢失。常州食堂承包建议待饭菜做好后,在上面撒上一层葱花,不仅美观,还能保持葱绿的营养价值。


常州食堂承包推荐空调饮品——葱豉汤:

材料:葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。

做法:葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,沸腾后再加入黄酒,煮开一到二沸即可。

无锡食堂承包提醒,在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病,因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效,适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。


常州食堂承包推荐——葱白粥:消肿、提气,补心

材料:葱白10克,粳米50克,白糖适量。

做法:先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

无锡食堂承包介绍葱白粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良等病症。可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。


    其实,介绍了那么多,大家可以看出,葱不仅仅是调味食材,药用价值也非常丰富。大葱中含有挥发性精油,具有较强的杀菌作用,而且作为调料还可以增香提味,促进消化液的分泌。无锡食堂承包建议因夏秋两季久坐空调室,不妨来一碗葱鼓汤,排寒气、杀菌、保护呼吸道。


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