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《老九门》中丫头最喜欢的糖油粑粑

《老九门》中丫头最喜欢的糖油粑粑

作者:admin发表时间:2016-07-18 12:42

    大家还记得《老九门》中二爷的夫人最喜欢吃的糖油粑粑吗?都说早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,体力充沛。想不想来三块打打牙祭?今天无锡食堂承包给大家介绍它的做法:二爷快快学来做个丫头吃。

                糖油粑粑.png

制作方法:

1、200克糯米粉加180克水,搅匀和成面团。盖好,醒20分钟。

2、在醒面团的时候,调制糖水,需15克红糖、10克白糖、5克蜂蜜、30克温水。

3、取30克面团,搓圆、压扁放入锅中,锅底放油,用小火煎。

4、大概煎两三分钟后,煎成黄色,翻至另一面。

5、两面均煎好后,盛出。其实到了这一步,沾点白糖就可以吃了。是纯正的糯米饼哦。

6、我们继续,把糖水倒入锅中,然后再把煎好的糯米饼也放在锅中。

7、让两面均匀的裹上糖水,再撒上白芝麻。关火,出锅。


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